finger food

Finger Food

Il finger food è ormai una realtà gastronomica che prende sempre più piede, il finger food consiste nel produrre cibo in mini porzioni, dall’inglese finger=dito, food=cibo, cibo da mangiare con le dita questa è la concezione! Occorre non solo essere dei bravi cuochi ma avere fantasia e a maestria nel trasformare qualsiasi pietanza in piccole porzioni a portata appunto di dita, senza sacrificarne il gusto e l’estetica.

Panoramica

  1. Calcolare le quantità -
  2. Determinare le porzioni -